Przedłużamy ważność

Żyjemy w czasach, w których możemy pozwolić sobie na wyrzucenie nadpsutej żywności. Czynność ta nie należy jednak do najprzyjemniejszych. Wyrzucone produkty spożywcze to marnotrawstwo energii oraz wody potrzebnej do wytworzenia, transportu i dystrybucji kolejnej porcji żywności. Powinniśmy kupować mniej ale częściej, albo odpowiednio żywność przechowywać. Jedną z głównych przyczyn marnowania żywności ( ok 27%) jest właśnie złe jej przechowywanie. Poniżej przedstawiamy kilka prostych i przydatnych sposobów, które powinny pomóc wydłużyć...

Jak jeść owoce?

Owoce to chyba najcenniejszy składnik dla człowieka jaki zawdzięczamy naszej planecie. Źródło witamin, soli mineralnych, węglowodanów, aminokwasów i kwasów tłuszczowych. Owoce są najlepszym pożywieniem dla naszego organizmu – bogate w antyoksydanty pozwalają oczyścić organizm z toksyn. Warto jest wzbogacić się o dodatkową wiedzę – jak naprawdę jeść owoce. Czasem nie bardzo wiemy jak odpowiednio komponować ze sobą posiłki i owoce, a wystarczy kilka prostych podpowiedzi, by nasze samopoczucie uległo znacznej poprawie. Słynne angielskie...

Zioła pachnące tajemnicą

Cała tajemnica znakomitych kuchni świata, takich jak włoska, francuska czy grecka, opiera się na ziołach i przyprawach. Jak inaczej prezentowały, a raczej jakby smakowały potrawy bez szlachetnych aromatów, które dostarczają nam zioła? To dzięki nim pobudzone zostają wszystkie nasze kubki smakowe, wzmacniają, a czasem łagodzą smak potrawy. Można powiedzieć, że zioła są pewnego rodzaju tajemnicą, kodem każdego kucharza, który ich używa. Wystarczy jeden element, jedna gałązka rozmarynu, czy tymianku, aby potrawa nabrała smaku i aromatu...

Sernik z brzoskwiniami

Na poprawę humoru najlepszy jest – sernik z brzoskwiniami! To jeden z najpopularniejszych i sprawdzonych przepisów na to pyszne ciasto. Jeśli mamy trochę czasu warto jest zaserwować sobie i bliskim kawałek pachnącej przyjemności, nie tylko od święta. Ciasto na sernik z brzoskwiniami Na początku mieszamy i zagniatamy ciasto: 4 szklanki mąki, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, 4 łyżki cukru, 5 żółtek i 1 kostkę posiekanej margaryny. Pamiętajmy, aby na początku mąkę dokładnie wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wyrobione ciasto...

Pomidory – czyli kulinarne lato w pełni...

Pomidory, choć powszechnie uznawane są za warzywa, to tak naprawdę z punktu widzenia botanicznego, są owocami. Jednak dla amatorów gotowania, jedzenia, przygotowywania smakowitych pyszności i kulinariów w ogóle, ma to mniejsze znaczenie. Najważniejsze, że pomidory to bogactwo smaku, dobroczynnych witamin i minerałów – oczywiście pod warunkiem, że uda się nam nabyć pomidory z ekologicznej uprawy. Jakie pomidory są najlepsze Najlepsze są pomidory z przydomowego ogródka, pomidory pielęgnowane przez mamę, czy babcię, wówczas możemy...

Pijemy na zdrowie

70% składu naszego organizmu to woda. Na stan naszych naczyń krwionośnych, stawów, stan cery, a także na obecność kamieni w nerkach – mają wpływ płyny jakie pijemy. Wiele osób nie przywiązuje do tego wagi i niepotrzebnie zatruwa sobie organizm. Standardowy dzień takich osób wygląda mniej więcej tak; rano, według tradycji zaczynamy od „małej czarnej”, która dość często staje się treścią naszego śniadania. Trochę później, czyli już w pracy, chcąc napędzić się do działania, serwujemy sobie kolejną porcję kofeiny w postaci kawy lub...

Na co zwracać uwagę na zakupach ?

Jesteśmy w sklepie, przed sobą mamy całą gamę warzyw i owoców. Jeśli pragniemy aby nasze potrawy miały w pełni rozwinięty, prawdziwy, zdrowy smak nie wystarczy sięgnąć po pierwszy lepszy produkt. Niektóre z warzyw lub owoców mogą być wysoko konserwowane, sztucznie nawożone. Przy Owocach nabywanych z importu np. tych egzotycznych, nie tak łatwo jest rozpoznać kiedy są one naprawdę dojrzałe i nadające się do spożycia. Wprawne oko i węch wyczuje owoc lub warzywo, które jest dobrej jakości. Przedstawiamy kilka sposobów ułatwiających...

Jedz nie tyjąc!

Jeść i nie tyć – brzmi trochę nierealnie, nie jest jednak niemożliwe… Czasami robimy sobie dużą krzywdę niektórymi dietami, głodówkami czy wszelkimi wyrzeczeniami kulinarnymi. Wcześniej czy później poczujemy się zniechęceni, nasza dieta zniknie, a utracone kilogramy wrócą na swoje miejsce. Najważniejszą zasadą w żywieniu człowieka jest umiar i regularność. Z początku nie będzie to łatwe, zwłaszcza że wymaga to dużej samokontroli, ale z pewnością okaże się skuteczniejsze, niż głodówki i drastyczne diety. Podajemy kilka...

Ciasto z owocami

Ciasto z owocami jest na tyle uniwersalne, że nigdy się nie nudzi. Według własnego uznania, bez ograniczeń możemy eksperymentować smakami i dodawać wszystkie owoce, jakie tylko wpadną nam w ręce. Jeśli nie mamy świeżych owoców, równie dobrze sprawdzają się domowe przetwory lub dżemy. Ciasto jest szybkie i proste w przygotowaniu. Ciasto z owocami – przygotowanie Kostkę masła, szklankę cukru, 1,5 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 4 jajka i szczyptę soli, dokładnie połączyć i zmiksować. Ciasto przelać do formy...

Przepis na sałatkę jarzynową

Sałatka jarzynowa, to tradycyjne danie robione zwykle przez naszą babcię czy mamę, w okresie świątecznym. Niezapomniany smak sałatki jarzynowej zawdzięczamy prostocie jej składników. Gościom i domownikom taka sałatka nigdy się nie znudzi, dlatego ze stołu znika najszybciej. Sałatka jarzynowa – przygotowanie 8 ziemniaków, 6 marchewek, 1 duży seler, 5 pietruszek – warzywa umyć i włożyć do dużego garnka z wodą, gotować w łupinach, aż do uzyskania miękkości. Następnie ostudzić warzywa, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Dodać 6...

« Previous Entries Next Entries »